Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, prosciutto cotto, funghi freschi Champignon, spicchi di carciofi, salame piccante.
Salsa di pomodoro S.Marzano D.O.P, mozzarella del caseificio del Cigno, tonno in olio EVO, cipolla di Tropea, salsiccia dolce Antica Macelleria Gigi Viganò, peperoni arrostiti.
Mozzarella del caseificio del Cigno, polpette della nonna al sugo e scaglie di provola affumicata.
Dolci
CONCLUDERE CON DOLCEZZA
selezione di dolci della storica pasticceria poppella di napoli, dove nasce il “fiocco di neve”, il dolce alla crema ricoperto di zucchero a velo che fa impazzire tutti i palati.
Birra doppio malto con miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese.
La CASTANA ha vinto la medaglia d’argento a Birra dell’anno nel 2015 e nel 2017 e medaglia di Bronzo al Brussels Beer Challenge 2017
Inoltre è stata dichiarata Grande Birra da Slow food nell’edizione 2019 della Guida alle Birre.
Una birra ad alta fermentazione che strizza l’occhio al mondo delle Pils.
Il Birrificio Oltrepò propone una birra semplice, fresca, leggera e molto beverina.
Birra chiara ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata.
I luppoli utilizzati regalano sentori e profumi tropicali per una bevuta che chiude con un amaro deciso ma non invadente.
Birra certificata GLUTEN FREE.
Birra ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata.
Dal colore dorato e con una schiuma bianca e persistente. Aromi freschi erbacei e floreali. In bocca è leggermente dolce
con un taglio amaro sul finale e delicati sapori fruttati.
Birra ambrata ad alta fermentazione non pastorizzata e non microfiltrata.
Dal colore ramato e con una schiuma avorio cremosa e persistente. Aromi caramellati e fruttati. In bocca note biscottate seguite da un amaro deciso, insieme a toni agrumati grazie all’utilizzo di luppoli americani.
